摘要：
⑴出品服务下单后，出品部PDA打印机立即打印出品单，出品部根据下单时间先后顺序出品，由传菜员负责传送。服务员应协助传菜员将酒水、小吃等摆放至台面（出品前应确认出品无误），以规范的酒...
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下单后，出品部PDA打印机立即打印出品单，出品部根据下单时间先后顺序出品，由传菜员负责传送。服务员应协助传菜员将酒水、小吃等摆放至台面（出品前应确认出品无误），以规范的酒水服务操作标准（见酒水服务）为客人提供酒水服务。
常用礼貌用语如：
“非常报歉，让您久等了”
“先生这是您点的××酒，请验酒”
“需要现在帮您打开吗？”
“这是我们××经理送给您的果盘/小吃，请慢用。”
“您太客气了，这是我应该做的”
“很乐意为您服务”
“祝您玩得开心，请慢用”
⑵交款、找赎
点单员下单后10分钟内到收银台交款，在PDA打印单签上本人的名字，等收银确认数，确认完货的真伪，取回找赎，确认收银已盖后方可离开收银台。迅速找赎给客人，并回到岗位服务。
“找您××元，谢谢！”
“对不起，久等了，找您××元，谢谢！”
（声明：本篇信息内容及图文仅供参考）
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