摘要:
1、在楼面经理和DJ经理及区域主管的直接领导下工作,对工作最终成效与结果负有不可推卸的责任。2、严格遵守各项规,各项服务的操作规范和流程。3、每天上班前检查个人的衣着服饰、仪容仪表...
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2、严格遵守各项规,各项服务的操作规范和流程。
3、每天上班前检查个人的衣着服饰、仪容仪表,按会所规定着装,做到着装整洁,精神饱满,化妆得体
4、检查上班前的准备工作是否做好,例如:配备的笔、打火机、开瓶器、口含片等。
5、准时参加班前会等各种会议,不准迟到。
6、好像服从上领导的工作安排和指令。
7、当班时集中精力观察台面的情况及客人是否需要服务,做到眼勤、脚勤、心勤、手勤,注意推销技巧,执行“礼貌服务”,熟记酒水和出品价格。服务热情、主动、迎送客人面带微笑,主动问好致谢。
8、不得与客人辩驳争论(即使自己没错),有问题可根据问题大小与性质不同,设法尽快通知就近相应别的管理人员处理。
9、与人员建立良好的合作关系,互相尊重,主动积配合人员工作。
10、见到客人有争吵现象应立即知会主管以上管理人员处理。
11、遇到客人找经理或老总时,应礼貌地询问客人贵姓,不得直接找经理或老总,也不得直接回答在与不在,在客人允许下,尽量多争取设法汇报上领导,根据实际情况决定如何回复客人。
12、严禁擅自脱岗,如有事需暂时离岗,必须通知楼面当班主管。
13、严禁空岗,在营业中任何情况下,走廊内须有人站位,不得空岗。
14、任何人进入包房,走后服务生要马上进房检查物品及摆放位置;
15、服务生要随时查房,如有情况及时通知主管报前台,暂停使用;
16、服务生严禁去前台查房,如须要立即通知主管;
17、严禁外出为客人购买食品、香烟等;
18、包房内有新进客人,服务生要马上进房为客人添加杯具;
19、下班时,必须把分管区域内的台面和地面卫生做好,并清理家具。
20、负责分管区域收市扫尾工作,检查消防安全,电源是否关闭,检查分管区域是否有易燃物品,客人遗留物品,及家具物品、杯具等营业用品的数量,发现相关问题及时上报经理。
21、熟练掌握营业场所内所配置的消防设备和器材及其摆放位置,并随时留意场内安全状态,发现问题及时上报。
22、营业过程中不得偷食客人剩余食、水果。不得向客人索要薪资和帮服务生索要薪资(客人自愿给薪资另论)努力维护会所企业形象。
23、完成上临时交办的其他工作。
(本文图文信息内容仅供参考)
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