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黄冈KTV招聘,生日客人的服务技巧(生日蛋糕服务)

访客 01-28 2
黄冈KTV招聘,生日客人的服务技巧(生日蛋糕服务)摘要: 1、若客人需要预订蛋糕,一定要通知经理联络。2、如客人自带蛋糕庆祝生日,要先询问客人预备享用之时间,是否要准备香槟。如不到享用之时,服务员应把蛋糕写上标记,送到西厨或ktv冷藏。(...
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黄冈KTV招聘,生日客人的服务技巧(生日蛋糕服务)

1、若客人需要预订蛋糕,一定要通知经理联络。

2、如客人自带蛋糕庆祝生日,要先询问客人预备享用之时间,是否要准备香槟。如不到享用之时,服务员应把蛋糕写上标记,送到西厨或ktv冷藏。(所有准备工作要在客人预定之时间前十五分钟准备好)。

3、准备用具:生日蜡烛、饼刀、BB碟、(数量视人数而定)。

4、香槟:参照香槟的服务方法。

5、生日歌:表演厅庆祝者应五分钟前通知乐队奏生日歌。在VIP房内,五分钟前通知DJ预备点播生日歌。当客人点燃蜡烛后,灯光调暗,奏生日歌。

6、切蛋糕:生日者吹熄蜡烛后,服务员应递上饼刀,由生日者切下一刀便可,其后由服务员依照人数把蛋糕分配给客人。(第一件一定要给生日者,然后是其他客人)。

7、给过生日的先生/祝一声“生日快乐”!。

8、婉转提醒客人勿把蛋糕弄脏包房。

(声明:本文图文信息内容仅供参考)

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