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每经编辑 王月龙 胖东来又上热搜了！ 截图来源：微博 据新黄河客户端援引媒体报道，近日，胖东来创始人于东来在《中国超市周》上进行演讲，并怒斥“加班”文化，... 微信号
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每经编辑 王月龙
胖东来又上热搜了！
截图来源：微博
据新黄河客户端援引媒体报道，近日，胖东来创始人于东来在《中国超市周》上进行演讲，并怒斥“加班”文化，他说，加班是不道德，是无耻行为，人不能只是挣钱，还应该学会享受生活。于东来称，“在胖东来，你加班就是不行。你加班就是占用别人成长机会。你剥夺别人的时间，学习机会，创造机会。是什么概念呢？是不道德的。”
值得注意是，胖东来曾因设立委屈奖登上热搜。
员工每天工作6至7小时
不加班的胖东来经营如何？
据大河报报道，此前，网传一张胖东来薪资待遇表引发广大网友关注，其中提到，按正常流程工作受到委屈，会给予“委屈奖”。对此，胖东来超市办公室回应称，公司对员工确实设有“委屈奖”，意在鼓励员工做正确的事，但现在的奖励标准并非网传的5000-8000元，而是根据不同的情况，奖金在500元到5000元不等。“委屈奖”适用于比如员工制止某些不文明行为、遭到辱骂恐吓等。此外，普通员工还有30天带薪年假，管理层则是40天。
据悉，在官网上，胖东来公布了详细的员工福利情况。胖东来表示，公司的梦想是员工及管理人员工作实现全年综合休假130天以上，每天工作不超过6个小时，接近欧洲的工作状态。目前，胖东来员工日工作时间为6至7小时。
于东来。图片来源：胖东来官网
在假期方面，据官网披露，胖东来员工每年的休息时间包括52天/年的闭店，春节5天闭店以及年休假。从2011年11月起，胖东来每个门店周二轮流闭店，2012年3月2日起，胖东来所有门店固定周二同时闭店，而近几年，胖东来每年固定除夕至初四放假。
不加班的胖东来业绩如何呢？据其官方公众号，胖东来目前在河南许昌市和新乡市共设12家门店，其中10家都在大本营许昌。据南方周末2021年报道，不少媒体称，胖东来年营收超过70亿，但官方一直未公布经营情况。
据胖东来前高管刘东透露，2020年，胖东来超市的平均毛利率约为30%。这一毛利率在业内属于很高的水平，永辉2020年的毛利率为21.37%。
据大河报，于东来近期表示，一个不爱自己、不懂生活、不会利益分配的商企老板，就不会爱自己的员工。员工是与顾客发生交际、提供服务的群体，如果员工在公司没有获得感、幸福感，那么，所谓的“服务至上、顾客第一”就是一句空谈。
“一个零售企业老板最该去做的，是设定方向、守正创新、控制发展节奏，是不发起内卷，是学会分钱。”于东来说，正是有了这种文化与利益机制，今天胖东来在发展方面是件简单且轻松的事儿，就当玩一样，从没想过这个企业会生存难。
在许昌这样的三四线城市，超市一线员工月薪不低于4000元，10万平方米以上购物中心店长月薪不低于10万元；比如，员工每周工作时长不超过40个小时，春节休假不低于3天、全年30天带薪休假；比如，在未来5年，超市可考虑将年经营净利润率设定在2%至4%。
员工有权拒绝节假日加班
律师解读
据@济南时报在微博上设置的“如何看待节假日被安排加班”的调查显示，超过70%的网友投票给了“完全不接受”，选“可以接受”的不到3%。
节假日公司强迫员工加班的行为违法吗？根据我国《劳动法》相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时。我国《劳动合同法》规定，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。也就是说，员工有拒绝节假日加班的权利。
据上游新闻报道，重庆捷恒律所文小敏律师表示：“根据《劳动法》第四十一条的规定，因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。并且加班需要支付加班工资，劳动合同中没有约定加班工资计算基数的，以加班当月的应发工资为基数进行计算。用人单位在法定节假日安排加班的，不能用调休方式代替，只能按照法律规定支付加班工资。周末加班可以用调休的方式代替支付加班工资。”
若是单位安排员工延长工作时间的，属于法律意义上的加班，单位应当根据法律规定支付加班费或予以调休；但若员工出于自愿加班的，不属于法律意义的加班，单位也无需支付加班费。
很多时候，辞职、跳槽已经是劳动者所能选择的最大力度的“抗争”。很多变相加班，需要通过立法、修法进一步细化和完善相关规定，给出更明确的定义、处置措施，才能引导企业遵守和执行。司法机关则应在侵害劳动者权益的案件中，以法律监督、司法裁判的方式为劳动者撑腰，并加强典型案例的宣传，传递积极信号，彰显公平正义。
编辑|王月龙 杜波
校对|段炼
每日经济新闻综合自新黄河客户端、大河报、南方周末、上游新闻、@济南时报、央视网、公开信息
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