黄平：标准的制定，对酱酒产业的健康、良性、有序发展是一种保障

摘要： 　　4月7日下午，2023酱酒之心主题展精彩继续。“一号雅集 致敬时间——黔酒一号品牌战略发布会”在成都世外桃源酒店举行。　　贵州省酿酒工业协会理事长黄平出席了此次发布会，并发...

　　4月7日下午，2023酱酒之心主题展精彩继续。“一号雅集 致敬时间——黔酒一号品牌战略发布会”在成都世外桃源酒店举行。

　　贵州省酿酒工业协会理事长黄平出席了此次发布会，并发表致辞。

　　他表示，作为中国酱香型白酒标志性原产地，贵州省非常重视酱酒产业的发展，2023年以来，省内公布的重点项目、招商推介项目中，酱香型白酒都占据了相当大的比例。

　　而对于酱香型白酒的发展，行业也在做进一步的规范。目前，全国白酒标准化技术委员会和委员会旗下酱香型白酒分技术委员会正针对酱香型白酒国家标准，广泛地征求意见。

　　在他看来，标准的制定对酱酒产业的健康、良性、有序发展来说，是一种保障，有助于酱酒产业走向规范化、专业化、品牌化、资本化及规模化。

　　大标准之下，酱香型白酒企业也有自己的“小”标准，黔酒一号的“一号标准”就是典型的例子，这是企业的自我要求、自我规范与自我提升。