复星全球合伙人，复星旅文联席总裁徐秉璸：利用过去三年的时间在练内功

摘要： 　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！　　4月11日晚，第三届中国国际消费品博览会期间，由新浪财经主办的“2023消博会新浪财经之夜”在海口...

　　炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！

　　4月11日晚，第三届中国国际消费品博览会期间，由新浪财经主办的“2023消博会新浪财经之夜”在海口举行。

　　复星全球合伙人，复星旅文联席总裁徐秉璸出席新消费主题圆桌会议时表示， 因为过去三年整个行业太不容易了。与此同时，不少企业包括我们自己都利用了过去三年的时间在练内功。

　　以下为现场实录：

　　徐秉璸：因为我是文旅行业，整个过去三年整个疫情带来行业的冲击首先是有切肤之痛，因为过去三年整个行业太不容易了。与此同时，不少企业包括我们自己都利用了过去三年的时间在练内功。在疫情当中我们并没有停止，反而加速进行拓展。与此同时我们发现在整个疫情过程中间，消费的一些习惯、消费的需求，有一些新的趋势。首先，整个市场上因为工作模式的变化，产生更多的居家办公，使大家潜在获得更多休闲时光的可能性在增加。也就是为什么在疫情之后我们可以看到休闲度假类的旅游或者休闲类的酒店复苏速度其实是要高过我们的商务类酒店的。

　　第二，在整个疫情过程中也包括疫情之前的一个阶段，我们一直在做分析，在旅游和酒店行业里面，现在不能再像以前一样光追求标准化的复制，我们必须要去看到如何形成自己有差异化的竞争能力。大家回想一下二三十年前，当我们还年轻时，那时候更多的人会选择连锁餐厅，因为这些餐厅更加标准化，它的卫生、品质都有所保障。但现在如果说我们的晚辈们去谈恋爱，一个男生还会请他的女朋友去连锁餐厅吗？那就很少了，大家会追求一些小众、罗曼蒂克的餐饮，会进品茗。酒店行业也是如此，如何打造出自身产品的差异化，如何打造出自身的特色，在疫情之后是我们的一个生存之本。这也是我今天早上在会场里面跟另外一位行业里面的专家分享的，亚特如果说春节做得好，或者是五一节要爆满，不稀奇，每个酒店都能做到春节做得好、五一爆满，这是一个正常的现象，但是为什么我们能够做到3月份平均入住率达到90%以上。疫情三年里，我们对自己的产品、服务的提升以及我们活动的推陈出新，我们所有的门店都会进行末位淘汰。餐饮会进行推陈出新，换了我们主力的中餐厅，换了品牌，我们的活动又新增加了五项这是为什么我们在淡季能够吸引到足够客源的原因。