巧克力爱好者又要遭殃了！主原料价格飙升至46年来新高

摘要： 　　来源：财联社　　财联社7月4日讯（编辑 赵昊）周一（7月3日）欧洲时段，国际基准ICE伦敦可可期货盘中一度升至每吨2648英镑，刷新近46年来新高。年初至今，该商品已经累计...

　　来源：财联社

　　财联社7月4日讯（编辑 赵昊）周一（7月3日）欧洲时段，国际基准ICE伦敦可可期货盘中一度升至每吨2648英镑，刷新近46年来新高。年初至今，该商品已经累计上涨了超30%。

　　根据消费者研究与零售监测平台尼尔森IQ公司6月公布的数据，巧克力价格在过去一年里已上涨了14%。市场观察人士认为，作为制作巧克力的主要原料，可可供应紧张意味着巧克力价格还将进一步上涨。

　　刺激可可价格短期走高的因素是主要生产国关于“黑果病”的报告。据了解，这是由多种疫霉菌引起的、发生在可可树的一种病害，能引致荚果腐烂，枝条枯死，茎干溃疡，降雨或高湿条件是黑果病发生和流行的主要气象因素。

　　近期，可可的最大生产国科特迪瓦天气异常，甚至由于大雨发生了洪水，出现农场被淹没的灾害。除了科特迪瓦，可可主要种植地西非地区的雨量也偏多，加纳和尼日利亚的农民也都报告了黑果病的迹象。

　　加纳可可营销公司负责人告诉媒体，这种病害可能对可可的供应造成灾难性影响。一位科特迪瓦中西部的农民表示，与去年相比，中期作物的产量和质量可能会令人失望。科特迪瓦自2022年秋季以来一直受到可可豆歉收的困扰。

　　尼日利亚的农民补充称，强降雨导致一些道路无法通行，生产商难以在种植园喷洒化学品或将可可运送到港口。 数据显示，截至7月2日，科特迪瓦农民已向港口发送了224万吨可可货物，略低于一年前估计的约229万吨。

　　黑果病之外，厄尔尼诺现象的回归也支撑了可可价格。在极端大雨之前，科特迪瓦、加纳等地区经受了高温干旱的考验，影响可可生长。

　　S&P Global Commodity Insights首席研究分析师Sergey Chetvertakov曾告诉媒体，他预计在接下来的收获季（今年10月至明年9月），可可市场可能再次出现供应短缺。

　　据Chetvertakov估计，这意味着美国的可可期货价格可能进一步飙升至3600美元/吨，“消费者应该做好巧克力价格上涨的准备，因为生产商会继续受到原材料成本上涨、能源支出飙升以及央行利率上涨的挤压，他们将被迫把更高的生产成本转嫁给消费者。”

　　值得一提的是，三年前有英国媒体报道，可可树在日益变暖的气候条件下越来越难以生存。如果全球变暖持续下去，对于可可树来说可能就是灭顶之灾。因为一旦受到气候威胁，西非国家要保全生态系统，切断巧克力原料供应，那全球市场可能马上面临瘫痪。

　　除了可可，巧克力的另一个主要的原料——糖的价格也在飙升，纽约原糖期货在4月份一度达到了11年来的最高点每吨27.41美元。