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12月10日,汪小菲微博发文表示,“今天是我们麻六记的三周岁生日,昨天下午有感而发写了一篇小作文,回顾了一下这三年的点点滴滴。谢谢同事们这几年对我的鼓励,也感谢每一位支持过我们的朋友。”
小作文实录如下:
亲爱的各位麻六记、食通达的同事们
今天我怀着无比感激的心情给大家写下这封信,在过去的三年里,我们企业能迅速的发展起来离不开每一位创始人和大家的付出。
大家都知道,我们的公司诞生在一个特别的时期,当我提出要创业时,大多人都很难赞同,感谢安总、杨洋和李萍的信任,我们一起成立了食通达食品科技有限公司。当时我们的初衷是建工厂,用我们过去20年的餐饮经验去服务更多的初创餐饮品牌,也就是B2B模式。那时我正在台北,已经大半年没有回来,非常想家也很惦记我的父母。
直到2020年的7月,我萌生了要回来创业的想法,那时我感到机会来了。第一,肯定会有一些优质的商铺会腾挪出来;第二,随着大家生活习惯的改变,一定有机会把我们的餐饮品牌零售化。于是,我就和安总探讨商业模式,最后定下雏形做小店。100元左右的人均菜单,传统简单但要正宗,装修时尚,要有我们中华民族传统符号的设计,我们从最熟悉的川菜入手,在台北我找到了好朋友柯梓凯,他创办了以一芳茶饮料为首的多个品牌,在两个团队的支持下,以及我们的头脑风暴后,麻六记的名字与Logo也就诞生了。在此我要特别感谢他对我们的支持。7月7日,我终于下定决心开始了回家的路,毕竟在过去的几年,我从来没有离开过二汪超过五天。
回到北京我们就开始紧锣密鼓地组建团队,第一家店设立在了合作二十年的北京国贸中心,这里对我们来说太有意义了,二十年前我母亲在这里创业开了第一家店。二十年后,我们又在这里开了第一家麻六记,感谢国贸梁总、景总,对我们这二十年来的信任和支持。我们用最快的速度选择了汉唐设计,甚至连他们的作品都没有做实地考察,仅仅是因为我们谈得开心、心有灵犀。
在这我不得不提一句,就是和玉资本的创始人曾玉女士,她看到我发的第一条朋友圈就毅然选择加入我们成为合伙人,给我们几个创业者都带来了重要的创业资本。她也是我们以前企业的FA,对我们的团队有着充分的了解和信任。于是,麻六记在这些朋友们的支持下,在各位老同事的团结努力下,第一家店在北京国贸中心开业了!也就是三年前的今天!12月10日那时同行朋友从各地飞来给我们打气,以前的老客人们也来给我们支持,还有很多现在很有影响力的主播来试菜,给我们提建议,在这里一并感谢!
一家店取得成功后,我和安总便开始思考怎么能跳出以前的商业模式,跳出舒适圈,把我们的美食零售化,毕竟全国有十几亿消费者,要开多少店才能覆盖和服务更多的人?于是我们便开始了四川的溯源之旅,四款辣酱就此诞生,然后陆续有了酸菜鱼、樟茶鸭、萝卜干、水煮牛肉等麻六记的第一批产品。这里,我要特别感谢我的母亲张兰女士,在大家都在用异样的眼光看企业家带货的时候,她在2020年就成立了新的团队,直播、拍短视频,把我们麻六记的产品挂上了小黄车,帮我们开启了线上线下联动的商业模式,给我们产品零售化开辟了一条新的道路。直到现在,我们除了官方的旗舰店和自己的帐号外,每天都有万名达人在帮助我们推广和销售麻六记的商品。我们在川渝直接和间接投入的工厂生产线已有近10个,产品的口味都要经过李萍和我们研发团队精心的调试才能上线。比如我店里每桌必点的毛血旺,经过我们两年的研发调试,才把它生产零售化。如今我们在线上有近60个品类,而且粉面类产品单年销售过亿桶的成绩,直接和间接为近万人提供了工作机会。
而就在这一切看似非常顺利的时候,由于一些原因,我开始感到焦虑,陷入到了一种焦虑情绪中,除非亲身经历,不然真的很难想象它对我的影响竟如此之大。情绪跌荡起伏,每天只能窝在沙发里,见不了一丝阳光,有时候恨不得躺在沙发底下找个缝躲起来,不停的呕吐,全身冒汗,听到手机震动的声音就会立刻加重焦虑症状,所以只能把手机关掉,不想让别人找到我。让我坚持下来的唯一动力就是和汪希玥视频,毕竟再过去又要30多天,经历了五次往返,工作和生活及心理压力,我都感觉折腾不起了。
有一次在和二汪视频后,我深深的反省了一下,不能让孩子和我的合伙人们失望,当晚我就拿着枕头被子直接睡在了办公室。虽然,还是躺着,但在同事们的关心和鼓励下,内心上觉得安全多了。后来情绪上也有反复,但相较于之前也好多了,也渐渐恢复了锻炼,慢慢的生活又回到了以前的状态。我后来又如愿见到了我的孩子,走出了之前的阴霾,现在我已经完全投入到了我自己的工作岗位。在这儿谢谢我们那几位合伙人对我的照顾,各位店长送来的热腾腾的美食……这个家庭给了我满满的爱和勇气!
各位亲爱的同事们,今天是我们创业三周年的日子,看似是3年的时间,但这背后汇聚了我们过去几十年的从业经验,一路走来的艰辛,人生的变故不必多说,愿我们在成功的时候不忘初心!在遇到困难和低落的时候不要气馁!
七滋八味麻六记,我们永远在一起!
汪小菲 2023.12.10
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