武汉总督府KTV是一家五星酒店商务夜总会,装修设计前卫新颖而不缺豪华典雅、富丽堂皇,内部设施一应俱全,硬件设施都是国外进口,所以档次自然不用说!KTV的服务人员都是经过专业培训的,对待客都是秉承着“顾客是上帝”的理念,在这里,你可以放松自己,只要做的就是享受!KTV拥有女孩2余人,个个都是精挑细选,...
1、客人投诉说点用的物品很长时间没到询问客人所点物品的名称数量,及付款金额,是否已找补,点单的大概时间,向客人致歉,并告诉客人5分钟内给予回复,请客人稍等。然后快速上报到领班以上人员进行处理。礼貌用语:“先生(),非常抱歉,让您久等了,我马上把您的情况报给上,5分钟内给您回复好吗?我名字叫××,请稍...
(一)内传出品传送1、当出品吧按照PDA单出品时,传菜员应快速上前,确认了PDA打印单与所出产品无误后,准确记忆台号(防出错台),在PDA打印单上盖小印(个人专属号码)或签名(正楷字)确认。2、传送小吃、果盘及为客人撤、换杯时必须佩戴白手套,使用托盘(盘面应摆放垫布)。3、出品时要求做到快速准确。客...
当客人在消费娱乐时,要不断巡视服务,密切关注客人的需求,随时为客人提供应有的服务,尽量做到超前服务。同时要注意该区域的卫生情况,注意台面、地面的卫生清洁,保证“上、中、下”服务无误,中途服务时要注意:1、随时为客人提供调酒、斟酒服务。小调内要时时保持有7分满以上的酒水,以方便客人享用。为客人调好酒后...
服务人员应快步上前,面带微笑的热情问好(卡座应用蹲式服务)。常用语言“晚上好,很高兴能为您服务”。客人入座后,必须进行第一次推销。在推销过程中,注意尊重客人喜好,结合公司的主推产品,引导客人消费。同时要注意公司除酒水以外的其它出品,如纸巾、饮料、果盘、小吃等的推销。客人点过酒水等物品后一定要记住唱单...
⑴出品服务下单后,出品部PDA打印机立即打印出品单,出品部根据下单时间先后顺序出品,由传菜员负责传送。服务员应协助传菜员将酒水、小吃等摆放至台面(出品前应确认出品无误),以规范的酒水服务操作标准(见酒水服务)为客人提供酒水服务。常用礼貌用语如:“非常报歉,让您久等了”“先生这是您点的××酒,请验酒”...
1、收款客人付款时,必须当面点清数,辨别真伪。收到客人的付款后一定要说“谢谢”。常用礼貌用语:“先生,一共收您××,需要找您××,请稍等。”客人点用酒水后要把桌面上的酒水牌撤走,以示该台已点单,避免同区域员工重复询问客人。2、下单收款后应迅速、准确的下单⑴、PDA系统下单领班以上员工和部分服务员配有...
1、在指定的地点准时参加班前会。对于会上传达的有关通知、指示要做好重点记录。点到时,回答的声音要响亮,以最饱满的精神最响亮的声音喊口号,并且要把这种一直带到一天的工作当中。积分享幽默风趣或具有教育意义的故事。2、按分工的要求进行班前的卫生工作,清洁凳子、桌子,按公司要求标准摆台,更换有破损的杯具,登...
1、拿到客人薪资超过五分钟未上交的;2、私藏薪资的,拿到客人薪资后不得装进衣服、小包或其它任何地方,否则一律按私藏薪资处理;3、当月多次违返公司制度,扣分超过30分(含)以上的;4、向客人索要薪资,并管理人员发现或遭客人投诉的。(声明:本篇信息内容及图文仅供参考)...
1、调整好自己的心态,不能把不良的情绪带到工作中。要做一个优秀的服务员要学会上班前对着镜子对自己说:“我今天很开心,我今天要对每一位客人及同事微笑。”2、检查仪容仪表。穿戴整齐,检查工作服是否干净,有无破损,徽标是否光亮,工号牌是否清晰,即要做到天天以良好的精神面貌投入到工作中。3、准备好上班的必备...